OGIEN ARTEAN

Panadería Ogien Artean en Durango e Iurreta

FILOSOFIA DE OGIEN ARTEAN

• Ofrecer gama de productos puramente artesanales.
• Elaboración con materias primas naturales, sin aditivos ni mejorantes.
• La diferenciación de nuestros panes consiste en contar con los ingredientes de toda la vida: HARINA, AGUA Y SAL. Empleando MASA MADRE, fermentaciones lentas, largos reposos, y una estudiada selección de harinas.
  Todo ello permite reducir notablemente el empleo de levaduras.
• Nuestros hornos utilizan PELET, fuente de energía respetuosa con el medio ambiente.
• Todas nuestras tiendas, tratan de trasladar en vivo y en directo el arte de la elaboración del pan, formándolo y horneándolo in situ.
• Nuestros maestros panaderos realizan a mano cada uno de nuestros productos, volviendo así a reproducir la forma de trabajar de nuestros antepasados. Todos nuestros productos tienen una personalidad propia.
• En definitiva, pretendemos volver a recuperar y preservar los sabores de siempre, los cuales lamentablemente se han perdido-, nuestro proyecto es una alternativa a lo industrial, a lo artificial y a lo adulterado.
• La única ciencia del "PAN" es la "PACIENCIA", y por ello nuestro proceso de trabajo se inicia cociendo y termina amasando.

¡¡¡Es muy importante para nosotros que vengas y de verdad que nos vamos a preocupar para que vuelvas!!!.

NUESTRA GAMA DE PRODUCTOS

Panadería

•  Pan de Tradición
•  Panes Especiales:
  • Semillas, espelta, centeno, maíz, pasas y nueces, blanco, verde, de chocolate....
• Pan de Molde
• Biscotes Variados

Bollería tradicional

Bollería francesa

Pastelería
Amplia gama de pasteles, pastelitos y tartas, elaboradas de forma artesanal y con productos naturales, sin empleo de margarinas.

Pastas Artesanales
Galletas Variadas
Magdalenas, Rosquillas, Huesitos...
Turrones

Y ahora también Pizzas
Bertokoa, gogokoena - La de aquí, la más sabrosa

"Vuelta al Pasado, Regreso a la Calidad"
"Iraganeraitzuli, Kalitateaintzultzea"

Horario Ininterrumpido, No cerramos al Mediodía.