Viernes - 29.Marzo.2024
MUNTO RESTAURANTE

BAR - RESTAURANTE MUNTO EN DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN

MENÚ DEL DÍA

  • Ensalada templada de variación de hongos con queso de cabra y salsa de piñones.
  • Arroz meloso con almejas.
  • Crujiente de brik relleno de verduritas, langostino en tempura con salsa de uvas y Oporto.
  • Lasaña a la boloñesa.
  • Espárragos trigueros con habitas y jamón ibérico.

  • Bacalao braseado con patata panadera y pimientos verdes.
  • Txipirones rellenos en su tinta.
  • Pescado del día.
  • Chuletillas de cordero con patatas fritas y pimientos de piquillo.
  • Entrecot con variación de setas.
  • Txuleta de vaca de ración con patatas fritas

Postres de la casa.
Pan, 1/2 botella de vino por comensal, sidra, agua.

MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA Y FESTIVOS

  • Ensalada templada de variación de hongos con queso de cabra y salsa de piñones.
  • Crujiente de brik relleno de verduritas, langostino en tempura con salsa de uvas y Oporto.
  • Langostinos a la plancha.
  • Lasaña a la boloñesa.
  • Espárragos trigueros con habitas y jamón ibérico.
  • Risotto de hongos.

  • Bacalao braseado con patata panadera y pimientos verdes.
  • Rape al horno con su sofrito.
  • Chuletillas de cordero con patatas fritas y pimientos de piquillo.
  • Txangurro a la donostiarra.
  • Txuleta de vaca de ración con patatas fritas.
  • Medallón de solomillo con salsa de Oporto.

Postres de la casa.
Pan, 1/2 botella de vino por comensal, sidra, agua.

SE ELABORAN MENÚS PERSONALIZADOS PARA GRUPOS

( Los menús pueden sufrir pequeñas variaciones )

CARTA

ENTRANTES

  • Tabla de jamón ibérico de bellota.
  • Hongos de temporada a la plancha.
  • Habitas frescas con foie.
  • Pimientos de Gernika.
  • Langostinos de Ibarra (guindilla frita).
  • Pulpo a feira (gallega).
  • Risotto de hongos con crujiente de queso.
  • Anchoas de Santoña.
  • Chipirones plancha con cebolla caramelizada y aceite de perejil.
  • Ensalada marinera.

MARISCOS

  • Ensalada templada de frutos del mar con 1/2 bogavante.
  • Gambas de Huelva a la plancha.
  • Muergos (navajas de Laredo).
  • Almejas a la marinera (salsa verde).
  • Langostinos a la plancha.
  • Txangurro a la donostiarra.
  • Bogavante a la plancha.

PESCADOS

  • Rape al horno (2 personas).
  • Merluza a la plancha con salsa de hongos.
  • Rodaballo al horno (2 personas).
  • Cogote de merluza al horno (2 personas).
  • Lenguado meniere.
  • Bacalao al pilpil.
  • Bacalao braseado.

Pintxos y Raciones

La selecta y bien surtida barra del bar Munto cuenta con deliciosos PINTXOS CALIENTES, destacando la bola de queso, su ravioli de calamar relleno, bola de mar, volován de hongos y jamón ibérico, esparrago albardado con jamón ibérico y salsa de roquefort...

En lo que a PINTXOS FRÍOS se refiere, podemos mencionar el rollito de queso relleno de pierna asada, queso de cabra con salmón y piperrada, brocheta de gambas, queso de Idiazabal con membrillo y nueces...

Y no olvidemos las RACIONES, destacando las patitas de txipirón, los hongos a la plancha con yema de huevo, o el solomillo a las tres salsas.

Deliciosos manjares que pueden ir acompañados de vinos selectos (jóvenes, crianzas y reservas de denominación).

Fotos
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