CAFES LA TOSTADORA

Cafés La Tostadora en Basauri

Cafés La Tostadora se crea en Vitoria en el año 19xx.

En el año 2002 entra a formar parte del grupo cafetero constituído por Cafés Dromedario,
Cafés Pozo y Cafés la Brasileña.

Su mercado abarca País Vasco, Cantabria, Castilla-León, Madrid, Navarra,
La Rioja, Cataluña, Andalucía…

El grupo se sitúa, por facturación entre las cinco primeras empresas cafeteras de capital español y coloca en el mercado más de 750,000 tazas diarias.

PRODUCTOS

CAFES

• Gran Reserva Kenya y Costa Rica
• Especial Natural
• Café Descafeinado Colombia
• Orígenes del Mundo
• Rainforest Alliance

INFUSIONES

• En Bolsita
• Negros
• Verdes

COMPLEMENTOS

• Azúcar
• Licores
• Chocolatinas y galletas
• Cacaos
• Menaje

SOLUBLES

Sobres Descafeinado soluble 2 gramos

ESCUELA DE CAFE

¿Qué es ESCUELA DE CAFÉ?
Es nuestro programa para la formación y perfeccionamiento de baristas, es decir,
los profesionales especializados en el café de alta calidad.

¿Es de interés para usted?
Sí, es el curso imprescindible para todos los profesionales de la hostelería y restauración que busquen perfeccionar su conocimiento y técnica barista.
Con nuestro programa conseguirá mejorar la presentación y calidad de sus cafés, aportando un claro valor añadido a su negocio.
Para acceder a estos cursos consulte a nuestros comerciales.

CURSOS

INICIACIÓN

• ¿Qué es un Barista?
• Herramientas y utensilios básicos.
• Introducción al espresso y sus parámetros.
• Introducción al tratamiento de la leche.
• Mantenimiento preventivo de máquina y molinos.

INTERMEDIO

• Introducción al mundo de los cafés.
• Cata básica.
• Máquinas de espresso y molinos.
• La extracción del espresso
• Introducción al latte art

AVANZADO

• Orígenes, blends y tueste.
• Cata de orígenes.
• Química de la leche.
• Latte art avanzado.

VALOR DIFERENCIAL
Significativa mejora en la calidad y presentación del café

CURSOS ADAPTADOS A USTED
Programas y horarios flexibles

PROFESIONALIDAD
Impartidos por profesionales en nuestras aulas y puntos de formación

RESULTADOS ESPECTACULARES
Combinando técnica y creatividad